В России планируют принять новый способ исследования мёда на подлинность
В России начнут поводить изотопный анализ сахаров, содержащихся в меде. Такой подход позволит выявлять в продукции свойственные только ей сахара плюс их источник.Сейчас в России и мире примерно 70% мёда фальсифицировано, уверены пчеловоды.
